El helado y los postres refrescantes han sido parte de las civilizaciones en la historia de la humanidad. Desde la lejana China, pasando por Europa, principalmente en Italia gracias a los viajes expedicionarios de Marco Polo y de ahí hasta el nuevo continente americano, se concreta una fusión cuando toca tierras Mexicanas. Los postres de hielo o nieve, con los alimentos nutritivos sin ningún aditivo, naturales y refrescantes han deleitado el paladar de Reyes y pueblos desde la época prehispánica, derivado de esta mezcla de lácteos y frutas convierte a los helados y paletas naturales los preferidos universalmente.

Lo más increíble de este fenómeno gourmet es que de una receta casera de un hogar de Tocumbo un pequeño pueblo de Michoacán en el Occidente de México surge una actividad a manera de pequeñas unidades de negocio, con un crecimiento constante que alcanza una expansión por todos los rincones del país, hasta destacar mundialmente como una de las empresas más grandes que han perdurado desde los años 30`s.

The Frozen Institute es heredero de esta tradición y surge como una un modelo innovador en la profesionalización de la Industria; con el objetivo de otorgar información precisa, impartiendo conocimientos
Fomentar la profesión del paletero y nevero, transformando la actividad en el conocimiento responsable, consciente de los retos y oportunidades que nos presentan los tiempos actuales y venideros de la Industria de los helados y paletas.
Proporcionar a la Industria de los postres congelados, profesionales con mayores capacidades administrativas, gerenciales, operativas y de producción de un helado y paleta gourmet totalmente natural y nutritivo.
Nuestros cursos son la mejor manera de introducirse en el mundo de los postres frescos y congelados, con posibilidades infinitas de sabores que nos proporciona la naturaleza por medio de la combinación de frutas.

Nuestra tradición, Originalidad y Calidad “TOC” son nuestras mayores fortalezas, por lo que queremos transmitir estos conocimientos a los emprendedores y personal que comprende una paletera exitosa.
Las nieves, hechas a nuestro estilo original, son creadas a base de agua con frutas lo que genera un postre con propiedades de vitaminas, minerales con exquisitos sabores que nos dan frescura al paladar.

Hablando de los helados, son considerados un postre lácteo, delicioso que proporciona vitaminas, minerales y proteínas con bajo contenido graso, que al ser combinado con frutas, nueces y sabores naturales se convierte en una deliciosa, sana y nutritiva opción de alimentarnos.
Las paletas son barras de frutas, combinación de nueces, cereales, lácteos, quesos, frescura cremosa, rellenas de deliciosos ingredientes de fresa, frutos rojos, cajeta y una variedad de posibilidades inimaginables de combinaciones y mezclas con gran aspecto y sabor.
Las aguas de frutas naturales es una manera deliciosa y refrescante para saciar la sed. Siendo una gran opción para rehidratarse en el día, después de una actividad física, en tus labores cotidianas o por el simple antojo. Nada mejor que un agua fresca de frutas.
Ser un emprendedor de la industria desde luego que implica un riesgo que lo llevas como propietario, pero la diferencia y la exposición al riesgo disminuirá si te preparas en varios aspectos.

En nuestros programas con temas de inversión en la industria, oportunidades de mercado para productos congelados, oferta de ubicaciones y locales comerciales te ayudamos a aprovechar contactos con inmobiliarias y corredores de bienes, asesoría para la implementación y desarrollo de una tienda, hacer adecuaciones necesarias sin errores costosos, disminuyendo los costos de inversión por unidad.
Te preparamos para ser un gerente que pueda asumir sin problema la carga de trabajo que genera operar una paletera, nuestro programa de entrenamiento ofrece temas administrativos, de organización y operación, aspectos de producción, información, equipos de fabricación , equipos de refrigeración y administración de recursos humanos.
El personal operativo y de producción en nuestro esquema de organización es la base y plataforma que soportara una operación exitosa de la paletera, creando una fortaleza referente a la elaboración de productos con tradición, originalidad y calidad TOC.

El personal será capaz de diferenciar los ingredientes que conforman nuestros productos, pondrán en práctica los conocimientos adquiridos en temas de higiene y limpieza, alta calidad en la fabricación de productos. De igual manera fomentamos el desarrollo personal y de identificación con las actividades que realiza el personal, la cual será transmitida en una excelente atención a los clientes.
The Frozen Institute es capaz de preparar a los emprendedores para incorporarse a esta actividad bajo el esquema de operación de franquicia con el objetivo de replicar un modelo de negocio exitoso.
Brindamos los elementos necesarios para emprender un negocio por tu propia cuenta. Cursando los programas de entrenamiento en nuestro Instituto aumentaran tus posibilidades de alcanzar el éxito en tu proyecto.
Una de las grandes ventajas como herederos de una gran tradición gourmet, es que hemos creado la identidad de LA MICHOACANA. Pero nuestros planes y proyectos no concluyen con este logro THE FROZEN INSTITUTE proporciona todos los elementos para decidir entre las marcas más impactantes y novedosas de la Industria, las cuales tienen como objetivo el posicionamiento del mercado.
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